Detoks vücudun metabolizması sonucu ya da besinlerin yanlış hazırlanma ve pişirilme süreçlerinde oluşan zararlı bileşiklerden yani toksinlerden arındırılması demektir. İnsan vücudu, detoksa ihtiyaç duymadan kendini temizleme kapasitesine sahiptir ancak günümüzdeki pek çok bireyin yoğun iş temposu içinde stresli ve hareketsiz bir yaşam ile birlikte yetersiz beslenmesi bir de çevrenin olumsuz koşulları, vücuda alınan metabolik atıkların birikmesi ile hastalıkların artması eklenince detoksa ihtiyaç artabilir.
Detoks nedir diye birine sorarsanız alacağınız cevap sebze suyu içmek olacaktır muhtemelen. Fakat detoks bilinenin aksine sebze suyu içmek değil, sağlıklı ve doğal ürünlerin yeterli ve dengeli bir şekilde beslenmede yer alması anlamına gelmektedir aslında. Sebzeye ağırlık vererek her gün en az 3 porsiyon sebze tüketmeye özen göstermek, meyve tüketimini posası ile birlikte gün içerisinde 400 gram şeklinde tüketmek, kolesterol seviyesi ve yağ içeriği yüksek kırmızı et tüketimi yerine Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan balığın tercih etmek, kafeinli içecekler ve alkol tüketimi yerine su, bitki çaylarına ağırlık vermek, şeker ve şekerli besinler yerine karbonhidratın en zengin kaynakları olan tam tahıllı karbonhidratları tercih etmek gibi küçük beslenme önerileriyle daha sağlıklı bir yaşam ile ruhen ve bedenen arınmış hissedebilirsiniz. Detoks diyetleri düşük kalori içeren diyetler olduğu için uygulama sırasında kilo kaybı görülecektir fakat asıl amacından saptırılarak kilo verme amacıyla kullanılmamalıdır. Çünkü protein açısından da kısıtlı bir diyet olduğu için uzun süre yetersiz protein alımı vücut dokularının yıkımına neden olur. Kas dokuları yıkılır ve immün sistemin baskılanması sonucu hastalıklar ortaya çıkar. Bu nedenle detoks programına başlamadan önce mutlaka bir diyetisyene başvurmalı ve 3 günden uzun süren detokslardan uzak durmalısınız.